日曜日、「ワイン
を楽しむ会」という行事に参加しました。共済事業のひとつで、応募したら当たったんですワ。
場所は札幌ガーデンパレス。
メンバーはねえさん・ゆるりさん・めぐみさん、とあたし。
まずは・・料理の紹介やらソムリエ氏の紹介やらがありまして。ふとテーブルに目をうつすと。
グラスが5個・・・ってことは、5杯は飲める、ということだ。
さっそく1杯目のワインが注がれる。
Ferrari Perle Millesime 2002 「フェラーリ ペルレ ミレジメ2002」
最初なのでスパークリングワイン
で乾杯です。イタリア産なので、「乾杯!」ではなく「サルーテ!」と言わされました。ちなみに
のフェラーリとは関係ないそうです。
お料理のほうは。1品目はお刺身で、別に
はいらないかな・・と。
なので、2品目から。
「オホーツク帆立貝と紅鮭のガレットにフランス鴨のローストを添えて」に続きまして、
3品目は「
チャイニーズビネガー入りふかひれスープ」
これに合わせる

は~
Rose de Marsannay Domaine Clair-Dau 2006
「ロゼ・ド・マルサネ ”ドメーヌ・クレール・ダユ” 2006ルイジャド」
ロゼって色味からどうしても甘いって思っちゃってるんだけど、これは超辛口ロゼでした。
ここら辺でもう酔いが回ってくる。
「真鱈と長芋のローストとカニ身の衣揚げ」には・・・(かにだったんか・・・海老だとおもって食べてた
)

こちらのワイン。
Pouilly Fume "Cuvee Majorum" 2002 Michel Redde et Fils
「プイィ・フュメ ”キュヴェ・マジョラム”2002 ミッシェルレッド」
ぶどう!ってお味でした。(なんじゃそりゃ・・)
「
芝海老のチリソースとろけるチーズオーブン焼き マンゴー風味の蒸しパン添え」
まぁ、エビチリですわ。それと肉まん皮生地のパン。
ここで、赤ワイン登場。
Barbaresco Santo Stefano 2005
「バルバレスコ サント ステファノ2005 カステロ ディ ネーヴェ」
うっ渋いですな・・・でもエビチリと食べたらうまい!さすがソムリエ氏。
「
道産牛ヒレ肉と仔羊の二味仕立て」
牛肉の上にのっかってるプリンみたいのが最後までわからなかった…
ワインは
Ch.La Serre Grand Cru Classe 2003 「シャトーラセール2003」・・うぅっ さっきの赤よりもっと重い~~~
でもでも、やはり肉と一緒に飲むとうまい

のであった。
このあとお寿司がでて、最後のデザート
&デザートワイン
今日のワインは全部で6種類。グラス1杯ずつかと思ってたら、残ったワインはテーブルに置いていってくれるのね。なもんだから、2杯ずつぐらいのんじゃってさ。
そういえば、ソムリエ氏が最初に言ってたっけ。
「みなさんボトル1本分ぐらい飲むことになると思います」って・・・
うき~ふらふらだ~~~~
でもいい気分~~~~~うひょひょ~~
でもって、最後の最後に、またくじで当たっちゃった。↓
やはりこの年末、私はくじ運がいいらしい。最初に飲んだフェラーリのスパークリング。よりは1ランク下らしいが、それでもいいもんね~飲めれば。
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